Hay variedades de semillas de sésamo que poseen mas calcio que la leche , presentando 1000 mg por cada 100 grs, por lo tanto es un alimento excelente para nuestra dieta.
Se puede consumir su aceite y su semilla, sin mayor problema y la podemos agregar a nuestros platos en forma regular, puede usarse en preparaciones dulces o saladas, pero es recomendable ingerirlas crudas.
Propiedades de la semilla de sésamo:
– Posee omega 6 y 9
– Posee lecitina.
– Tiene el 20% de proteínas.
– Posee vitaminas del complejo B como B1 o ti amina y B2 o riboflavina, B3, B5 B6, vitamina K, E, acido fólico, inositol, biotina y colina.
– Posee un alto contenido de calcio, fosforo, magnesio, zinc, boro, cobre, silicio, potasio, hierro, yodo, cromo, selenio.
– También tiene mucha fibra.
Descubre por que interesante razón la medicina china utilizo esta semilla en muchas de sus recetas!
Beneficios de la semilla de sésamo:
– Es un alimento energético.
– Reconstituyente muscular y nervioso.
– Mineralizante.
– Potencia la memoria.
– Protege la circulación.
– Actua como laxante.
– Contra la osteoporosis.
– Contra la perdida del cabello.
– Contra la debilidad ósea.
– Contra la debilidad pulmonar.
– Agotamiento físico.
– Protege las encías.
– Contra la depresión.
– Problemas circulatorios.
– Reduce el colesterol.
– Es un excelente antioxidante.
– Es útil en las irregularidades menstruales.
– Previene el infarto al miocardio y de trombosis arterial.
Algunas maneras de preparar de la semilla de sésamo:
Para bronquitis aguda y crónica:
Hacer una infusión de semillas con una cucharada de linaza, una pisca de sal y una cucharada de miel. Tomarla en la noche.
Para problemas menstruales:
Preparar media cucharada de semilla de sésamo cruda molida con agua caliente. Beber dos veces al día.
Para la anemia:
Moler las semillas y ponerlas en remojo por dos horas, luego se mezcla con una taza de leche y algún edulcorante. Beberla durante el día.
Fuente: http://www.ignisnatura.cl/descubre-por-que-interesante-razon-la-medicina-china-utilizo-esta-semilla-en-muchas-de-sus-recetas/
