A diferencia de la orgánica, la mantequilla comprada es rica en grasas trans y la leche pasteurizada.
Esta es la forma de preparar su mantequilla casera, sana:
Ingredientes
2 tazas de crema de leche orgánica o NATA
sal marina
Método de preparación
En el procesador de alimentos, añadir la nata y el procesar durante unos 10 minutos, hasta que quede una crema batida espesa.
Continuar hasta que se vuelva granulosa. A continuación, escurrir el suero de leche de la mantequilla.
Luego, ponerlo en un colador con el fin de colar el suero de leche.
Use agua fría para enjuagar la mantequilla, girando suavemente con una cuchara
Mantenga su mantequilla orgánica casera en un tazón o una jarra, refrigeradas o en el congelador. Puede durar hasta varios meses.
Fuente: www.fhfn.org
Fuente: https://vidasalud.net/aprenda-mantequilla-saludable-hecha-en-casa/
