El ajo es un alimento muy popular en todo el mundo, conocido científicamente como Allium sativum, de la familia de la cebolla y los puerros.
Desde la antigüedad, esta especia ha hecho parte de la cocinamediterránea, no solo por su particular sabor, sino porque desde ese entonces se le atribuían muchos usos medicinales tanto en prevención como en tratamiento.
En la actualidad, el uso del ajo es imprescindible en muchas recetas de la gastronomía mundial y su cultivo se ha extendido a casi todos los rincones del planeta.
Sin embargo, más allá de ser un alimento para dar sabor y aroma, el ajo se convirtió en un ingrediente aliado de la salud que se utiliza en la medicina alternativa para evitar y combatir diferentes enfermedades.
Desde hace muchas décadas, muchas investigaciones a nivel mundial se han dedicado a comprobar el valor vitamínico y nutricional del ajo.
Gracias a esto, en la actualidad se puede afirmar que es uno de los alimentos más saludables que se pueden incluir en la dieta.
A continuación vamos a compartir 15 usos saludables que le puedes dar a esta especia.
Salud cardiovascular
El ajo contribuye a regular la producción de colesterol por parte del hígado y además, estimula la producción de colesterol bueno HDL. Gracias a esto, su consumo regular ayuda a impedir que la grasa se acumule de las paredes arteriales y cause obstrucción.
Además también es un vasodilatador que contribuye a tener una buena circulación sanguínea para prevenir problemas del corazón.
Antibiótico natural
Este ingrediente tiene una acción antibiótica muy potente que puede eliminar y frenar la acción de diferentes microorganismos. De hecho, se dice que es mejor que algunos antibióticos convencionales por el hecho de no tener efectos secundarios.
Salud cardiovascular
El ajo contribuye a regular la producción de colesterol por parte del hígado y además, estimula la producción de colesterol bueno HDL. Gracias a esto, su consumo regular ayuda a impedir que la grasa se acumule de las paredes arteriales y cause obstrucción.
Además también es un vasodilatador que contribuye a tener una buena circulación sanguínea para prevenir problemas del corazón.
Antibiótico natural
Este ingrediente tiene una acción antibiótica muy potente que puede eliminar y frenar la acción de diferentes microorganismos. De hecho, se dice que es mejor que algunos antibióticos convencionales por el hecho de no tener efectos secundarios.
Prevención de la enfermedad de Alzheimer y la demencia
El ajo contiene importantes antioxidantes que frenan la acción de los radicales libres para prevenir enfermedades cerebrales comunes como elalzhéimer y la demencia.
Control de la presión arterial
4 dientes de ajo al día aportan una cantidad significativa de alicina, compuesto que ayuda a controlar los niveles de presión arterial alta.
Resfriado común
El consumo de ajo refuerza las defensas del organismo y crea una barrera protectora contra los microorganismos que causan el resfriado común. Comer ajo crudo ante los primeros síntomas de resfriado puede reducir la gravedad de este problema.
Desintoxicar el cuerpo
La mala alimentación, la contaminación ambiental y el estilo de vida sedentario,hacen que en el organismo se acumulen toxinas y metales pesados que, de no ser eliminados, pueden causar serios problemas de salud a mediano y largo plazo.
Los antioxidantes presentes en el ajo contribuyen a la eliminación de los desechos del cuerpo y se ha demostrado que combate la toxicidad por plomo.
Salud ósea
El ajo podría incrementar los niveles de estrógenos en las mujeres con menopausia, para reducir el riesgo de sufrir de osteoporosis. Sin embargo, aún falta evidencia científica para llegar a hacer afirmaciones.
El ajo podría incrementar los niveles de estrógenos en las mujeres con menopausia, para reducir el riesgo de sufrir de osteoporosis. Sin embargo, aún falta evidencia científica para llegar a hacer afirmaciones.
Tiroides
Comer ajo crudo puede ayudar a regular la función tiroidea, siendo útil en los casos de hipotiroidismo por su aporte de yodo.
Prevención del cáncer
Varios estudios han evidenciado que el consumo diario de ajo crudo puede tener una acción anticancerígena en el cuerpo, siendo útil para prevenir el cáncer de colon y de mama, aunque aún faltan pruebas científicas para confirmar su efectividad.
Venas várices
Las venas várices, además de ser antiestéticas, también son un problema de salud al que se le debe prestar mucha atención. El ajo crudo y sus antioxidantes estimulan la circulación y ayudan a combatir este problema.
Dolor de espalda
Por sus propiedades antiinflamatorias, el ajo es un ingrediente que puede disminuir el dolor de espalda y otros dolores musculares. Para esto basta con diluir 5 gotas de tintura de ajo en un vaso de agua.
Heridas y rasguños
Por sus propiedades antibióticas, el ajo se recomienda para prevenir infecciones en heridas y rasguños. Triturar un diente de ajo y aplicarlo sobre la zona afectada.
Quemaduras
Para las quemaduras causadas por el sol o por el fuego, se debe aplicar un poco de pasta de ajo y dejarla actuar 20 minutos. Este ingrediente ayuda a regenerar la piel, refresca y previene las cicatrices.
Úlceras estomacales
Para aliviar las úlceras estomacales se recomienda iniciar el tratamiento de comer 4 o 5 dientes de ajo crudo al día, durante un mes seguido.
Artritis
Por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, el ajo es un ingrediente que disminuye el dolor, la inflamación y la rigidez en personas con artritis.
Fuente: http://mejorconsalud.com/15-usos-saludables-del-ajo/
